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【ATMAX】鈦舒肥|雙電壓收納溫控快煮鍋 ATCEP-00004

舒肥、煮麵、煮水,
摺起來帶著走。

團購價NT$1,680

款式燕麥奶

台灣本島免運・付款確認後 3–5 個工作天出貨・信用卡、ATM 轉帳

看實際使用的樣子7 支影片 鈦舒肥 AI 菜單39 道料理,寫好溫度、時間和水量
  • 舒肥 40–90°C每 1°C 調整,1–6 小時定時
  • 收合小約 42%本體 640g,底座收進鍋裡
  • 雙電壓設計110–120V/220–240V,出國先確認
  • 四種模式+預約煮水、保溫、常開、舒肥;預約 1–24 小時
  • 1100ml容量
  • 40–90°C舒肥溫度
  • 640g本體重量
  • 約 42%收合體積縮小
  • 450–500W消耗功率
  • 1–24小時預約開始
  • 7 天無理由退貨
  • 刷卡 ATM付款
  • 免註冊,線上付款
  • BSMI R54305
  • 客服電話 0800-666677

官方教學+6 支創作者實際使用

先看一次怎麼用,
再看大家怎麼煮。

第一支是 ATMAX 官方的使用教學:開箱、四種模式、舒肥設定、開鍋和除水垢、摺疊收納。後面 6 支是創作者實際煮泡麵、水煮蛋、舒肥雞胸,和帶去出差、旅行的樣子。每支影片下面的「先看這幾點」整理了使用時要注意的地方。

1:53官方教學
官方使用教學開箱、四種模式、舒肥設定、開鍋除垢、收納
跟著做之前,先看這幾點
  • 水位:水量要在 MIN 和 MAX 線之間(鍋內刻度 MIN 300ml、MAX 800ml),不能空燒。
  • 舒肥:按「功能/取消」選到舒肥,按「預約/調溫」設定溫度(每按一次加 1°C);停 3 秒聽到嗶聲後設定時間(每次加 0.5 小時),再嗶一聲就開始。
  • 設定範圍:舒肥溫度 40–90°C(每次 1°C)、時間 1–6 小時(每次 0.5 小時)。
  • 開鍋:第一次使用前裝水到最高水位線煮沸後倒掉;用檸檬酸開鍋時,水量也請至少加到 MIN 線(300ml)。
  • 除水垢:倒入食用白醋或食品級檸檬酸,加水到 MAX,煮沸後關掉電源浸泡至少 1 小時,倒掉用濕布擦掉沉澱物,再用清水沖洗 4–5 次。
  • 清潔、收納:只沖洗鍋子內側,外面用濕布擦,不要整個泡水、不要放在水槽裡裝水;收的時候把手摺起、底座放進鍋裡、蒸架放進底座、蓋上鍋蓋。
  • 插座:請直接插牆上的插座,不要用延長線,也不要和其他電器共用。
  • 內容物:快煮鍋、鍋蓋、蒸架、電源線、說明書各 1。
0:42舒肥雞胸
一個人住的舒肥雞胸40–90°C、每 1°C 調整,設定好就慢慢完成品牌合作影片
跟著做之前,先看這幾點
  • 雞胸:建議軟嫩 60–63.5°C、紮實 65°C,都是 1.5–3 小時;厚度超過 3cm 選時間上限。
  • 袋子:用食品級耐熱密封袋,袋口確實密封、完全浸在水裡,不要用一般塑膠袋。
  • 上色:舒肥完表面灰白是正常的,用紙巾擦乾,下熱油鍋或用噴槍每面炙燒 30–60 秒。
  • 時間:可以設 1–6 小時,每按一次加 0.5 小時,完成會嗶聲提示;計時從開始加熱就算。
  • 容量:鍋內的 MAX 水位線是 800ml,湯和食材不要超過 MAX 線。
0:58泡麵・水煮蛋
下班煮一餐剛剛好上班族一個人用:煮麵、水煮蛋、舒肥雞胸品牌合作影片
跟著做之前,先看這幾點
  • 電壓:適用 110–120V 或 220–240V(不適用 120–220V 之間);出國前請確認當地電壓和鍋子底部的電壓設定一致。
  • 蛋:雞蛋可以連殼直接放進水裡。用舒肥模式:溫泉蛋 63°C 45–60 分鐘、半熟蛋 64–65°C 45 分鐘、全熟蛋 74°C 20 分鐘。
  • 直接吃:煮完鍋身很燙,請握把手,不要直接摸鍋身。
  • 防乾燒:偵測到乾燒或過熱會停下來並顯示 E3;請加冷水或放涼後再開機。
0:44出國旅行
小資旅行帶著走摺起來收進行李,到飯店煮麵、煮蛋品牌合作影片
跟著做之前,先看這幾點
  • 電壓:適用 110–120V 或 220–240V,不適用 120–220V 之間;出國前確認當地電壓和鍋子底部的電壓設定一致。
  • 插頭:插頭形狀要和插座相符,不要用延長線或外接插頭,也不要和其他電器共用插座。
  • 收納:把手摺起來,底座放進鍋裡,蒸架放進底座,蓋上鍋蓋。
  • 煮麵:湯和麵加起來不要超過 MAX 線,煮的時候蓋上鍋蓋。
0:44蒸架・倒湯
燉湯、蒸煮、煮水附的蒸架拿來蒸蛋、蒸饅頭,壺嘴倒湯品牌合作影片
跟著做之前,先看這幾點
  • 蒸架:凹槽那面朝上,可以放蛋;鍋裡的水至少到 MIN 線。
  • 煮水模式:沸騰 1 分鐘後自動轉保溫,保溫會繼續運作;用完請按「功能/取消」回待機,長時間不用請拔插頭。
  • 倒湯:鍋身很燙,請握把手;煮沸後不要馬上掀蓋。
  • 材質:內膽是鈦合金。
  • 預約:請在有人在家的時候使用;外出時請拔掉電源插頭。
0:52出差・舒肥
出差也帶著走收合小、容量夠,煮水、水煮蛋、舒肥雞肉品牌合作影片
跟著做之前,先看這幾點
  • 容量:鍋內刻度 MIN 300ml、MAX 800ml,水量要在這兩條線之間。
  • 防乾燒:偵測到乾燒或過熱會停下來並顯示 E3。
  • 直接吃:鍋身很燙請握把手;洗的時候不要用鋼絲球或化學清潔劑。
  • 電壓:出國前確認當地電壓和鍋子底部的電壓設定一致(110–120V 或 220–240V)。
  • 除垢:可以用食用白醋或食品級檸檬酸。
0:40四合一
租屋族的一鍋多用蒸蛋、燉煮、煮水、舒肥一鍋搞定品牌合作影片
跟著做之前,先看這幾點
  • 預約:選好功能後按「預約/調溫」,可以設定 1–24 小時的預約,設定完 5 秒不按就完成預約;外出時請拔掉插頭。
  • 常開:加熱到 100°C 並持續加熱一段時間,結束後自動回待機。
  • 電壓:適用 110–120V 或 220–240V,不適用 120–220V 之間。
  • 插座:快煮鍋功率高,請單獨使用一個插座,不要用延長線。

創作者影片為 ATMAX 品牌合作影片;規格以本頁的規格表為準。

四合一:舒肥・燉煮・蒸煮・煮水

一個人吃飯、出差旅行,
一鍋就夠。

  • 舒肥雞胸60–65°C、1.5–3 小時
  • 溫泉蛋・水煮蛋連殼直接放,63–74°C
  • 泡麵・宵夜煮好直接從鍋裡吃
  • 燉湯壺嘴設計,倒湯比較順
  • 蒸饅頭・包子附蒸架,凹槽面朝上
  • 出差旅行收合 156×138×138mm

規格容量 1100ml,鍋內刻度 MIN 300ml、MAX 800ml,煮的時候湯和食材都不要超過 MAX 線;份量剛好一個人吃一餐。

40–90°C 精準溫控:溫熱飲品、舒肥料理、燉煮保溫

舒肥模式・40–90°C 每 1°C 調整

雞胸、牛排、溫泉蛋,
設定好就交給它。

舒肥是把食材裝進密封袋、泡在固定溫度的水裡慢慢煮熟。鈦舒肥的舒肥模式可以設定 40–90°C(每次調 1°C)、1–6 小時(每次 0.5 小時),完成會嗶聲提示。「怎麼用」和問答裡有各種食材的建議溫度和時間。

40–90°C舒肥溫度
1°C每次調整
1–6小時舒肥時間
  • 執行中:螢幕輪流顯示溫度和時間
  • 雞蛋連殼直接放:溫泉蛋 63°C、45–60 分鐘
  • 要準備的:食品級耐熱密封袋或真空袋,袋口密封、整包浸在水裡

計時從開始加熱就算:用接近設定溫度的溫水開始,時間會比較準。魚、蛋這種不到 1 小時的,時間到撈起來,再按「功能/取消」結束。

手指按著鈦舒肥的觸控面板,螢幕顯示 45°C,字幕寫四種模式:煮水、保溫、常開、舒肥

煮水・保溫・常開・舒肥・預約 1–24 小時

一個鍵換模式,
煮滾會自己轉保溫。

面板只有兩個鍵:「功能/取消」依序切換煮水 → 保溫 → 常開 → 舒肥,選好 5 秒不按就開始;「預約/調溫」用來調溫度、時間和預約。

  • 煮水:加熱到 100°C、沸騰 1 分鐘後,自動轉保溫
  • 保溫:預設 45°C,可以調 40–90°C(每次 5°C)
  • 常開:加熱到 100°C 並持續加熱一段時間,結束後自動回待機
  • 舒肥:40–90°C、1–6 小時,完成會嗶聲提示
  • 預約:選好功能後,可以設定 1–24 小時的預約
  • 防乾燒:偵測到乾燒或過熱會停下來,螢幕顯示 E3

煮水時請蓋上鍋蓋:不蓋會影響溫控自動斷電,也容易被蒸氣燙到。

收合的鈦霧灰鈦舒肥放在行李箱裡,旁邊是展開的樣子
收合步驟:摺疊手柄把底座放進鍋體、放進蒸架、蓋上鍋蓋

收合 156×138×138mm・本體 640g

把手一摺、底座收進去,
體積少約 42%。

展開是 190×138×195mm,收合後 156×138×138mm,體積大約少 42%。收的時候把手摺起來,底座放進鍋裡,蒸架放進底座,蓋上鍋蓋就是一顆,放行李箱、抽屜都不佔位置。

約 42%收合後體積縮小
640g本體(不含蓋、蒸架、線)
約 865g全部配件合計

重量:快煮鍋 640g、鍋蓋 95g、蒸架 40g、電源線 90g。

雙電壓設計・AC110–240V

台灣用、出國也能用,
先對好電壓。

鈦舒肥是雙電壓設計,適用 110–120V 或 220–240V 交流電(不適用 120–220V 之間的電壓)。使用前請確認當地電壓和產品底部的電壓設定一致,插頭形狀也要和插座相符。

  • 110–120V:例如台灣、美國、加拿大
  • 220–240V:例如中國大陸、香港、韓國、歐洲多數國家
  • 日本(100V):不在適用範圍內
  • 插座:插頭形狀要和插座相符(附的是扁腳插頭);請單獨使用一個插座,不要用延長線或外接插頭

各地的電壓請以當地實際標示為準。

附蒸架設計:鍋裡的蒸架上放著雞蛋,旁邊是饅頭和包子

附蒸架・立蛋凹槽・多孔蒸氣

蒸蛋、蒸饅頭,
放上蒸架就好。

盒內附一片蒸架,有放蛋的凹槽和蒸氣孔。用的時候凹槽那面朝上,鍋裡的水先加到 MIN 線以上。收納時蒸架可以放進底座,一起收進鍋裡。

大口徑好清潔:水龍頭沖洗鍋子內側,小圖是分離式插頭

鈦合金內膽・大口徑

鈦合金內膽,
大口徑好清洗。

內膽是鈦合金。鍋口開得大,手和海綿伸得進去,邊緣是圓的。清洗前先拔插頭、等鍋子完全冷卻;內側用清水沖洗,外面用濕布擦,不要整個泡水。

  • 不要用:鋼絲球、化學清潔劑(會傷內膽)
  • 有水垢:用食用白醋或食品級檸檬酸煮沸、浸泡(做法在問答)
  • 彩虹紋路:鈦材質加熱後表面出現彩虹紋路是正常現象,不影響使用
貼心細節:壺嘴、摺疊把手、蒸架配件、分離式電源線

壺嘴・摺疊把手・分離式電源線

倒水不亂灑、線拔得下來,
用起來順手。

鍋口有壺嘴,倒水、倒湯比較好控制;把手可以摺;電源線可以從底座拔下來另外收,插孔有防塵、防水的電源蓋。

  • 電源線:76cm(含插頭 83cm),可以拔下來
  • 拔插頭:握著插頭拔,不要拉電源線;手要保持乾燥

第一次用・舒肥怎麼設定

先開鍋,
再設定溫度和時間。

收到後先確認內容物:快煮鍋、鍋蓋、蒸架、電源線、說明書各一。使用前確認電壓和鍋子底部的電壓設定一致(110–120V 或 220–240V)。

把水倒進鈦舒肥,鍋內有 MIN、MAX 水位線,字幕寫煮水時要高於 MIN 水位線 300ml、不超過 MAX 水位線 800ml
  1. 第一次先開鍋裝水到最高水位線,蓋上鍋蓋煮沸,倒掉這一鍋水再開始用。
  2. 水在 MIN 和 MAX 之間至少到 MIN 線、最多到 MAX 線(鍋內刻度:MIN 300ml、MAX 800ml),不能空燒。加水前先關掉電源。
  3. 放上底座、插電鍋子放正、往下壓貼合底座,中間不要卡東西;插頭直接插牆上的插座,不用延長線。
  4. 按「功能/取消」選模式依序切換:煮水 → 保溫 → 常開 → 舒肥。選好 5 秒不按就開始;工作中再按一次回待機。
  5. 舒肥:先設溫度選到舒肥後按「預約/調溫」,每按一次加 1°C(40–90°C,到 90 再按回到 40)。停 3 秒、聽到嗶聲就進入時間設定。
  6. 舒肥:再設時間按「預約/調溫」設定 1–6 小時,每按一次加 0.5 小時。設定好會嗶一聲自動開始,完成也會嗶聲提示。
  7. 要預約就設定預約功能選好後,按「預約/調溫」可以設定 1–24 小時的預約,持續按會循環調整,設定完 5 秒不按就完成預約。外出時請拔掉插頭。
  8. 用完拔插頭、放涼再洗握著插頭拔掉,等鍋子完全冷卻再清洗;把手摺起、底座和蒸架收進鍋裡、蓋上鍋蓋。
舒肥溫度、時間怎麼抓?

建議溫度和時間:雞胸 60–65°C、1.5–3 小時;牛排五分熟 54–57°C、1–3 小時;溫泉蛋 63°C、45–60 分鐘。食材厚度超過 3cm 選時間上限。

計時從開始加熱就算,用接近設定溫度的溫水開始比較準。魚、蛋這種不到 1 小時的,時間到撈起來。完整的溫度表在下面問答的「舒肥」。

鈦舒肥 AI 菜單39 道舒肥、湯麵、蒸煮料理,模式、溫度、時間和水量都寫好了,照著做就好。去看看

買之前,先說清楚

這 8 件事,
下單前先知道。

電壓要先對好適用 110–120V 或 220–240V,不適用 120–220V 之間;使用前確認當地電壓和鍋子底部的電壓設定一致,插頭形狀也要和插座相符(不要用延長線或外接插頭)。日本的 100V 不在適用範圍內。
不能空燒水至少到 MIN 線、不超過 MAX 線,煮水一定要蓋鍋蓋。偵測到乾燒或過熱會停下來並顯示 E3。
鍋身不能泡水只沖洗鍋子內側,外面用濕布擦;不要整個泡水、不要放在水槽裡裝水,底座和電源線不能碰水。
水最多到 800ml 刻度規格容量 1100ml,鍋內的 MAX 水位線是 800ml(MIN 300ml);煮水、煮湯、舒肥都不要超過 MAX 線。份量剛好一個人吃一餐。
沒有煮飯模式四種模式是煮水、保溫、常開、舒肥,沒有專用的煮飯模式。
舒肥要自備密封袋請用食品級耐熱密封袋或真空袋,不要用一般塑膠袋。肉類請照建議的溫度和時間;孕婦、幼兒、長輩和抵抗力比較弱的人,建議選全熟的溫度。
不能和其他電器共用插座快煮鍋功率高(450–500W),請單獨使用一個插座,不要和其他電器共用,也不要用延長線或外接插頭。
限家用;小孩、長輩要有人看本產品限家庭使用;兒童、長輩、行動不便或沒有經驗的人使用時,旁邊要有人照看。
鈦霧灰色的鈦舒肥快煮鍋
燕麥奶Oat Milk
ATCEP-00004MK
鈦霧灰Titanium Grey
ATCEP-00004GY

產品規格

ATMAX 鈦舒肥
雙電壓收納溫控快煮鍋

品名ATMAX 鈦舒肥 雙電壓收納溫控快煮鍋
型號ATCEP-00004(認證型號 ATCEP-00001)
顏色燕麥奶 ATCEP-00004MK/鈦霧灰 ATCEP-00004GY
額定電壓AC110–240V(110–120V 或 220–240V,不可用 120–220V 之間)
額定頻率50Hz/60Hz
消耗電功率450–500W
容量1100ml MAX(鍋內刻度 MIN 300ml、MAX 800ml)
模式煮水、保溫、常開、舒肥
保溫預設 45°C,可調 40–90°C(每次 5°C)
舒肥40–90°C(每次 1°C)、1–6 小時(每次 0.5 小時)
預約1–24 小時
安全保護防乾燒、過熱保護(顯示 E3)
產品尺寸展開 190×138×195mm、收合 156×138×138mm
包裝尺寸180×180×180mm
電源線長度76cm(含插頭 83cm),可拔下
重量快煮鍋 640g、鍋蓋 95g、蒸架 40g、電源線 90g
內容物快煮鍋、鍋蓋、蒸架、電源線、說明書 各 1
內膽材質鈦合金
國際條碼燕麥奶 4717954048892/鈦霧灰 4717954048885
商品檢驗BSMI R54305(驗證登錄證書 CI544063051427,有效至 2028-10-20)

商品照片的顏色可能因螢幕顯示而略有差異。

商品檢驗

經濟部標準檢驗局驗證登錄 R54305,證書 CI544063051427(主型式 ATCEP-00001,系列型式含 ATCEP-00004),有效至 2028-10-20。到標準檢驗局網站查詢:「驗證種類」選 RPC,「登錄字號」填 54305,或「型號」填 ATCEP-00001。

到官方網站查詢 ↗

台灣新銳小家電品牌

ATMAX 是來自台灣的新銳小家電品牌,重視設計美感和實用功能,用親民的價格,做出好看又好用、讓居家生活更有質感的小家電。家電不只是日常所需,更是生活美學的延伸——ATMAX,讓質感生活,從「家」開始。

品牌
ATMAX
委製商
亞士通電工科技有限公司(Aston Electrician Technology Co., Ltd.)

選款式、數量

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一次最多 10 台(每款),要更多請聯絡客服。

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運費:免運(台灣本島);離島請先聯絡客服確認
寄送:付款確認後 3–5 個工作天出貨,宅配到府,或選超商取貨(7-ELEVEN、全家,結帳時選門市)、超商取貨付款(7-ELEVEN、全家,到店取貨時付款)
發票:開立電子發票(雲端發票)

常見問題

下單前,你可能想問

購買

怎麼確認買到的是正品?

商品是 ATMAX 鈦舒肥雙電壓收納溫控快煮鍋,型號 ATCEP-00004(認證型號 ATCEP-00001),委製商為亞士通電工科技有限公司,經濟部標準檢驗局驗證登錄字號 R54305,可以用規格表裡的連結查詢。收到後可以核對機身或外盒上的型號與商品檢驗標識。

保固和維修怎麼算?

本店保固 6 個月(自收貨日起算,非人為損壞)。商品有瑕疵請在保固期間內聯絡客服,我們會安排檢修或更換。

收到不喜歡可以退嗎?

可以。收到商品後 7 天內,用 LINE、Email 或電話通知我們要退貨就算數,不必在 7 天內寄到。我們會安排到府取件,你也可以選擇依我們告知的方式自行寄回,退貨運費都由我們負擔。請連同配件和說明書一起退回。我們取回或收到商品的隔天起 15 天內,會用原付款方式退款;轉帳付款請提供退款帳戶。

線上刷卡安全嗎?你們看得到我的卡號嗎?

付款是在藍新金流(藍新金流科技股份有限公司)的頁面上完成的,卡號直接送到金流公司,不會經過也不會存在本店的系統。我們只收得到卡號末四碼和交易序號,用來對帳。

信用卡交易由發卡銀行做 3D 驗證,需要你在銀行的頁面確認。

選ATM 轉帳付款,要多久內繳費?

送出訂單後會馬上給你繳費帳號或代碼,請在期限內繳費,實際期限會顯示在你的訂單頁上。款項入帳後訂單才成立,我們才會安排出貨。

繳費資訊可以隨時回訂單頁查看。逾期沒繳費,訂單就會失效,不會向你收取任何費用。

運費多少?怎麼付款?多久出貨?

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寄送:付款確認後 3–5 個工作天出貨,宅配到府,或選超商取貨(7-ELEVEN、全家):結帳時選門市,先線上付款,付款後寄出,到店會有簡訊通知,請帶證件 7 天內取貨。也可以選超商取貨付款(7-ELEVEN、全家):門市在藍新的頁面選,到店取貨時才付款,到店會有簡訊通知,請帶證件 7 天內取貨。

可以和其他商品一起買嗎?

可以。按「加入購物車」,再去逛其他商品,最後在購物車一起結帳,運費只算一次。

一定要註冊會員才能買嗎?

不用,購物和查訂單都不用會員。註冊會員的好處是:登入狀態下的訂單會自動加進會員中心,付款、出貨、物流單號都看得到。

會員忘記密碼怎麼辦?

請用電話、Email 或 LINE 聯絡客服。我們確認是你本人(例如核對訂單編號和下單時填的手機)後,會給你一組臨時密碼,登入後請到會員中心改成自己的密碼。

使用

四種模式差在哪?

・煮水:加熱到 100°C,沸騰 1 分鐘後自動轉保溫。
・保溫:預設 45°C,可以調 40、45、50…到 90°C(每次 5°C)。
・常開:加熱到 100°C 並持續加熱一段時間,結束後自動回待機。
・舒肥:40–90°C(每次 1°C)、1–6 小時(每次 0.5 小時),完成會嗶聲提示。

按「功能/取消」依序切換,選好 5 秒不按就開始;工作中再按一次「功能/取消」回待機。

煮泡麵、水餃用哪個模式?

要一直滾著煮的(泡麵、水餃、燉湯)用「常開」:加熱到 100°C 並持續加熱一段時間,結束後自動回待機,還沒煮好可以再開一次。湯和食材加起來不要超過 MAX 線,煮的時候蓋上鍋蓋,掀蓋時小心蒸氣。

可以煮飯嗎?

沒有專用的煮飯模式。這台適合煮水、煮麵、燉煮、蒸和舒肥。

煮好可以直接從鍋裡吃嗎?

可以,鍋子從底座拿起來就能直接吃。煮沸後鍋身很燙,請握把手,不要摸鍋身、不要馬上掀蓋;吃完記得拔插頭,放涼再洗。

為什麼煮不滾?

請確認是不是設到保溫或舒肥(最高 90°C)。要煮滾請選煮水或常開。

螢幕沒亮、按了沒反應?

請確認電源線兩端都插好(插座和產品本體),電壓也要符合(110–120V 或 220–240V)。

螢幕顯示 E1、E2、E3 是什麼?

E1、E2:溫度感應器偵測到異常。請讓產品冷卻、放 1 小時後再開機;還是一樣,請聯絡我們送回檢測。

E3:偵測到乾燒或溫度過熱。請確認鍋子有放正在底座上、沒有歪斜或中間卡東西,加冷水或讓產品自然冷卻後再開機;還是一樣,請聯絡我們送回檢測。

使用時要注意哪些安全事項?

・使用時握住把手;水沸騰時鍋身輕微晃動是正常的。
・煮水時不要打開上蓋;煮沸後鍋身很燙,不要馬上摸或掀蓋。
・使用中冒煙或起火,馬上拔掉插頭。
・電源線、插頭損壞或產品故障,請停止使用並聯絡我們。
・不要自己拆裝、改造或維修。
・長時間不用或外出時,拔掉插頭。

舒肥

舒肥要準備什麼?

食品級耐熱密封袋或真空袋。肉、魚、海鮮裝袋後,袋口要確實密封、整包完全浸在水裡;不要用一般塑膠袋。雞蛋可以連殼直接放進水裡。水量一樣在 MIN 和 MAX 線之間。

各種食材的溫度和時間怎麼設?

時間依食材厚度調整,超過 3cm 選時間上限。

牛排:一分熟 50–52°C、1–2.5 小時;五分熟 54–57°C、1–3 小時;七分熟 57–60°C、1–3 小時;全熟 64°C 以上、1–3 小時。(一般牛排切片;牛腱、肋排這類筋膜多的部位,請照專業舒肥設備和食譜。)
雞肉:雞胸軟嫩 60–63.5°C、紮實 65°C,都是 1.5–3 小時;雞腿 74°C、2–4 小時。
豬肉:里肌、豬排 60–62°C、1–3 小時;松阪豬 64°C、2–3 小時;梅花、五花 68–74°C、3–6 小時。
魚和海鮮:鮭魚 48–52°C、30–45 分鐘;白肉魚 50–55°C、30–60 分鐘;干貝 50°C、30–40 分鐘(時間不要太長,口感會散)。
蛋:溫泉蛋 63°C、45–60 分鐘;半熟蛋 64–65°C、45 分鐘;全熟蛋 74°C、20 分鐘。
蔬菜:根莖類 85°C、1–2 小時。

魚、蛋只要 20–60 分鐘,舒肥時間怎麼設?

舒肥時間可以設 1–6 小時(每次 0.5 小時)。不到 1 小時的魚、蛋,時間到就把食材撈起來,再按「功能/取消」結束。

計時從開始加熱就算,用接近設定溫度的溫水開始,時間比較準。

舒肥完的肉灰灰白白的,正常嗎?

正常。想要香氣和顏色:先用紙巾擦乾,再用很熱的油鍋或噴槍快速炙燒表面,每面約 30–60 秒。

調味:肉類建議煮之前先用鹽和香料調味;海鮮建議煮完再調味,鹽分會讓肉質變硬。

低溫煮的肉安全嗎?

請照建議的溫度和時間,袋子要完全浸在水裡。孕婦、幼兒、長輩和抵抗力比較弱的人,建議選全熟的溫度(例如牛排 64°C 以上、雞腿 74°C)。食材要新鮮,煮好盡快吃。

出國・電壓

出國可以用嗎?

可以,出國前先對好電壓。鈦舒肥適用 110–120V 或 220–240V 交流電,不適用 120–220V 之間的電壓;使用前確認當地電壓和產品底部的電壓設定一致。

例如台灣、美國、加拿大是 110–120V;中國大陸、香港、韓國、歐洲多數國家是 220–240V。日本是 100V,不在適用範圍內。

插頭形狀也要和插座相符,請不要用延長線或外接插頭。附的電源線是扁腳插頭,插座形狀不一樣的地方(例如香港、韓國、歐洲多數國家),請先確認能不能用。

在飯店、宿舍用要注意什麼?

放在平穩、乾燥的桌面上,插頭直接插牆上的插座,不要和其他電器共用插座;長時間不用或外出時,請拔掉插頭。

清潔

第一次用要先做什麼?

裝水到最高水位線煮沸,倒掉這一鍋水就可以開始使用。

也可以用食品級檸檬酸開鍋:加水、加檸檬酸,煮沸後再加熱 1 分鐘,倒掉洗乾淨;水量一樣至少要到 MIN 線(300ml)。

平常怎麼清潔?

先拔插頭、等鍋子完全冷卻。內側用清水和海綿或軟布洗,再用清水沖乾淨;外面用濕布擦。不要用鋼絲球或化學清潔劑,也不要把整個鍋身泡在水裡、放在水槽裡裝水,底部要保持乾燥。

有水垢怎麼辦?

倒入適量的食用白醋或食品級檸檬酸,加水到 MAX 刻度,煮沸後關掉電源,讓溶液浸泡至少 1 小時;倒掉後用濕布擦掉殘留的沉澱物,再用清水沖洗鍋內 4–5 次。水垢比較厚可以泡久一點,或重複幾次。

內膽出現彩虹紋路、小黑點?

鈦材質加熱後表面出現彩虹紋路是正常的物理現象;小黑點是水裡的礦物質附著,都不影響使用。

可以用洗碗機嗎?

不建議。鍋身不能整個泡水,外面用濕布擦;內側用清水沖洗就好。

規格・保固

盒子裡有什麼?

快煮鍋、鍋蓋、蒸架、電源線、說明書各 1。

兩個顏色差在哪?

只有顏色不同:燕麥奶(ATCEP-00004MK)是米色鍋身,鈦霧灰(ATCEP-00004GY)是深灰色鍋身,底座都是白色,規格一樣。

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